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Roberto Minczuk es director artístico y director titular de la Orquesta Sinfónica Brasileña, la Orquesta Sinfónica del Teatro Municipal de Río de Janeiro, la Filarmónica de Calgary, Canadá, y director artístico del Festival Internacional de Invierno de Campos do Jordão.
Ocupó los cargos de director artístico adjunto y director asociado de la Orquesta Sinfónica del Estado de São Paulo (Osesp), y en 2005 actuó como director principal invitado. En 2002, dirigió el estreno de la Osesp en el extranjero (Lima) y, en 2003, el estreno europeo de la orquesta en Núremberg, Alemania. Además fue director artístico y director titular de la Sinfónica de Ribeirão Preto y director titular de la Sinfónica de la Universidad de Brasilia.
Ya ha dirigido las orquestas filarmónicas de Nueva York, Los Ángeles e Israel, las orquestas de Filadelfia y Minnesota; las sinfónicas de St. Louis, Atlanta, Baltimore, Detroit, Houston, Toronto y Ottawa, entre otras. En Europa, ha dirigido las sinfónicas de la BBC de Londres y Cardiff; las filarmónicas de Londres, Oslo, Hallé, Rotterdam; las orquestas nacionales de Francia y Lyon, y Real Orquesta Nacional de Escocia. Dirigió, con gran éxito de crítica y público, varios conciertos de la Filarmónica de Londres en su gira por los Estados Unidos, y las últimas producciones de «Los siete pecados capitales» y «El vuelo de Lindbergh» de la Ópera de Lyón, en Francia, y en el Festival Internacional de Edimburgo. En esa temporada, dirigió por primera vez la Orquesta de Cleveland y la Sinfónica de San Francisco.
Debutó en los Estados Unidos al frente de la Filarmónica de Nueva York en 1998 y, en 2002, fue invitado a asumir el cargo de director asociado, que antes era ocupado por Leonard Bernstein.
En 200, recibió el Premio Martin Segall y, en 2004, el Grammy Latino al mejor álbum clásico por el CD «Jobim Sinfónico», un proyecto concebido por Mário Adnet y Paulo Jobim. Recibió el Emmy por el programa New York City Ballet –Lincoln Center Celebrates Balanchine 100, transmitido en vivo desde el Lincoln Center.La Orquesta Académica del Festival Internacional de Invierno de Campos do Jordão fue galardonada con el Premio Carlos Gomes y el CD que se grabó durante el festival de 2005, obtuvo el Premio TIM 2006 al mejor álbum de música clásica. En diciembre último, Roberto Minczuk ganó, por segunda vez, el premio de la Asociación Paulista de Críticos de Arte (APCA) en la categoría Mejor Director del Año.
En 2007 actuó en el minidocumental Introitus -producido por Amythos Films y transmitido por el canal Bravo! en Canadá- que registró los momentos del concierto antes de salir al escenario para dirigir la Filarmónica de Calgary. En ese año también recibió el Premio Carioca do Ano, concedido por la revista Veja Rio por su trabajo con la Orquesta Sinfónica Brasileña.
Con la Filarmónica de Londres grabó para el sello discográfico Naxos obras de Ravel, Piazzolla, Martin y Tomasi, y con la Sinfónica del Estado de São Paulo grabó para el sello BIS, siete CD que incluyen la obra completa de las Bachianas brasileiras, danzas brasileñas y Beethoven, entre otros.
Roberto Minczuk está casado con Valéria Minczuk y tiene cuatro hijos: Natalie, Rebecca, Joshua y Julia.